Tatlı severlerin vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan Şöbiyet tatlısı, Osmanlı mutfağının en özel tariflerinden biridir. İncecik yufkaların içerisindeki harika ceviz dolgusu ve şerbetin muhteşem uyumuyla herkesin beğenisini kazanır. Eğer siz de evinizde bu enfes tatlıyı yapmak istiyorsanız, doğru yerdesiniz! İşte adım adım şöbiyet tatlısı!

Şöbiyet Tatlısı İçin Malzemeler

Şöbiyet tatlısını yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

250 gram tereyağı
2 su bardağı un
1 yemek kaşığı sirke
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
2 yumurta (1 tanesinin sarısı üzeri için ayrılacak)

Şöbiyet Tatlısı Yapılışı

Derin bir karıştırma kabına tereyağını alın ve oda sıcaklığında yumuşamasını bekleyin. Yumuşayan tereyağına sirkeyi ekleyin ve karıştırın.

Unu yavaş yavaş ekleyerek yoğurmaya başlayın. Ardından sıvı yağı ve sütü ekleyin ve ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.