Türk mutfağının eşsiz lezzetlerinden biri olan patatesli börek, özellikle kahvaltılarda ve çay saatlerinde tercih edilen bir atıştırmalıktır. Hem lezzetli hem de besleyici olan bu böreği yapmak oldukça kolaydır. İster misafirlerinizi ağırlarken ister kendi keyfinizi çıkarırken deneyebilirsiniz. İşte size pratik bir tarif!

Patatesli Börek Nasıl Yapılır?

Malzemeler:

2 su bardağı un
1 çay bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
2 adet patates
1 adet soğan
Yarım demet maydanoz
Yarım çay bardağı sıvı yağ (kızartmak için)
Tuz, karabiber, pul biber (iç harcı için)

Hazırlık Aşamaları:

İlk Adım: Hamuru Yoğurun

Unu bir kaseye alın ve ortasını havuz şeklinde açın.
Sütü, sıvı yağı ve tuzu ekleyin.
Malzemeleri yoğurarak kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hamuru streç filmle örtün ve 15 dakika dinlendirin.

İkinci Adım: İç Harcı Hazırlayın

Patatesleri haşlayın, kabuklarını soyun ve püre haline getirin.
Soğanı ince şekilde doğrayın ve kızgın yağda pembeleşene kadar soteleyin....