Lahmacun, Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden biridir. İnce hamurun üzerine, lezzetli bir et karışımı sürülerek fırında pişirilir. Lahmacunun en önemli kısmı ise iç malzemesidir. İşte size evde kolayca yapabileceğiniz bir lahmacun içi tarifi!
Malzemeler- 300 gram kıyma
- 1 adet soğan
- 2 adet yeşil biber
- 3 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı pul biber
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Tuz, karabiber, kimyon
- Taze maydanoz
- Soğanı, yeşil biberleri ve sarımsakları ince ince doğrayın.
- Bir tavada sıvı yağı ısıtın ve soğanları ekleyerek kavurun.
- Kavrulan soğanlara kıymayı ekleyin ve kıyma suyunu çekene kadar pişirin.
- Yeşil biberleri ve sarımsakları ekleyin, birkaç dakika daha kavurun.
- Domates salçası, biber salçası, pul biber, tuz, karabiber ve kimyonu ekleyin. Karışımı iyice karıştırın ve ocaktan alın.
- Tarifin son aşamasında taze maydanozu doğrayın ve hazırladığınız lahmacun...