Humus, Orta Doğu mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Kremamsı kıvamı, zeytinyağı ve tahin ile zenginleşen lezzetiyle salatalarınıza, sandviçlerinize veya dip sos olarak kullanabileceğiniz bir seçenektir.

Evde humus yapmak, sağlıklı ve taze bir şekilde bu lezzeti elde etmek için harika bir seçenektir. Bu makalede, pratik adımlarla nasıl humus yapabileceğinizi öğreneceksiniz.

Malzemeler

Humus yapmak için aşağıdaki malzemeleri hazırlayın:

1 su bardağı haşlanmış nohut
2 yemek kaşığı tahin (susam ezmesi)
2 yemek kaşığı limon suyu
1 diş ezilmiş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım çay kaşığı kimyon
Tuz (isteğe bağlı)
Su (kıvam ayarlamak için)

Hazırlık Aşamaları

Nohutları haşlayın. Taze nohut kullanıyorsanız, onları bir gece önceden ıslatın ve ardından haşlayın. Konserve nohut kullanıyorsanız, iyice yıkayın.

Haşlanmış nohutları blendere ekleyin.

Tahini, limon suyunu, ezilmiş sar...