Ciğer sote, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Taze ve doğru malzemeler kullanılarak hazırlanan bu yemek, kısa sürede sofralarınızı renklendirebilir. Ciğer sote yaparken dikkat etmeniz gereken birkaç püf noktası bulunmaktadır. Bu makalede, adım adım size ciğer sote nasıl yapılır sorusunun cevabını sunacağım. Hazırsanız, mutfağınıza geçelim ve lezzetli bir ciğer sote yapalım!

Ciğer Sote Malzemeleri

Ciğer sote yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

500 gram dana ciğeri
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 büyük soğan
2 yeşil biber
2 domates
3 diş sarımsak
Yarım limonun suyu
Tuz
Karabiber
Pul biber

Ciğer Sote Nasıl Yapılır?

Ciğerleri Temizleyin ve Doğrayın
Ciğerleri temizleyip yıkadıktan sonra doğrayın. Doğradığınız ciğerleri bir kaseye alın.

Soğanı ve Biberleri Doğrayın
Soğanı yemeklik doğrayın. Yeşil biberleri de küçük küçük doğrayın.

Domatesleri Hazırlayın
Domatesleri soyup küçük küpler halinde doğrayın. Sarımsakları da ince ince doğrayın.

Tavayı Isıtın ve Ciğerleri Kızartın