Sera ortamında yaş sebze üretimi yapan Tarım Orman Gençlik Konseyi Üyesi Elif Erüst, rengi ve şekli bozulmadan raf ömrünü 30 güne çıkardığı yenilebilir menekşeleri piyasaya sunuyor.
Erüst, çiftçi olma hikayesini ve aile işletmesinde yaptığı yenilikleri anlattı.
Antalya'daki aile işletmelerinde 5. kuşak temsilci olarak çiftçilik yaptığına işaret eden Erüst, "Okulum bittikten sonra aileme tam anlamıyla destek vermeye başladım. 20 çeşit farklı ürünümüz var. Çiçekler, mini kabak ve patlıcan gibi. Toplam 3 bin dönüm arazide üretim yapıyoruz. " dedi.
Erüst, tarımsal desteklerden faydalanmak için projeler hazırladığına dikkati çekerek, bu desteklerle işlerini genişletmeyi düşündüğünü anlattı.
Aile işletmesine birçok yenilik getirdiğini belirten Erüst, "Bir solucan üretim tesisi kurdum. Şirketimizden çıkan marul ve yaprak artıklarıyla solucanları besleyerek kendi geri dönüşümümüzü sağladık. Bu sayede sektörde yeşil dönüşüme de katkı sağlıyoruz." diye konuştu.
Erüst, yenilebilir çiçek alanında...