İşletmeci Servet Özlü, “Lokalimizin diğer bir amacı da balıkçılarımızı ve kooperatif üyelerimiz korumaktır. Bunu şöyle yapıyoruz; tuttukları günlük taze balıkları alarak kooperatif lokalimize gelen misafirlerimize sunuyoruz. Elde edilen gelirleri kooperatifimizin çeşitli giderlerinde kullanıyoruz. Hemde bu sayede Trabzon ekonomisine katkı sağlamaktayız” dedi.   FOTOĞRAFLAR İÇİN TIKLAYIN   Servet Özlü, “İşletmemizde Karadeniz’in eşsiz ürünlerinin hepsi mevcuttur. Mezgit, Barbun, Hamsi, Levrek, Çupra, Kalkan, Tirsi, Palamut gibi bir çok denizden günlük çıkarılan ürünün her çeşit pişirilerek sunumunu misafirlerimizle buluşturuyoruz. “Ayrıca canlı balık satışımız kooperatif bünyemizde yapılmaktadır” diye konuştu.   100. yılın yeni konsept dizaynıyla ilgili de Özlü şunları söyledi; “Uzun süredir çalıştığımız projemizi hayata geçirdik. Tabiki yüzde 50’si tamamlandı. Şu anda diğer yarısı üzerinde çalışıyoruz. Bugüne...