1974 yılından bu güne köftecilik mesleğine başlayan ve tesisleriyle Trabzon’da fark yaratan Nihat Usta (Nihat Aydın) yine güzel bir projeye imza attı. Akçaabat Salacık mevkiindeki sahil yolu üzerinde deniz manzaralı restoranını açtı. Belkide dünyanın en uzun köftecisi ünvanını elinde tutan Nihat Aydın, restoranının özelliklerini şöyle sıraladı;
PROJENİN MALİYETİ NE KADAR?
Turizm desteği aldınız mı?
302 Kırsal Ekonomik Faaliyetlerin Çeşitlendirilmesi ve Geliştirilmesi kapsamında hem AB’den hemde Türkiye Devleti’nden toplam 240 bin lira destek aldım. Geri kalanının kendim yaptım.
Toplam proje maliyeti ne kadar?
3,5 milyon lira..
Aldığınız arsa buna dahil mi?
Hayır.
O ne kadar tuttu?
Burada 2,5 dönüm yer var. Bir dönümü 1 milyon lira. Şu anda bu fiyata satılıyor.
Böyle uzun bir dağın yamacına tesis kurmak nereden aklınıza geldi?
Oturduğum yer 6 km ilerde. Her zaman buradan geçerken burayı keşfettim. Kafaya koydum. Yer 1 kişinin biliyordum ama 25 kişinin çıktı. Sordum kimindir bu yer. Köyden bir kaç kişin...