Masterchef’te sıkça karşımıza çıkan Kayseri yağlaması, Türk mutfağının en lezzetli yöresel yemeklerinden biridir. İşte bu harika yemeği evde denemek isteyenler için tarifin detayları!

Kayseri Yağlaması İçin Gerekli Malzemeler Nelerdir?

Hamuru İçin:

  • 4 su bardağı un
  • 1/2 su bardağı ılık su
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı instant maya
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker

İçi İçin:

  • 350 gram kıyma
  • 3 adet rendelenmiş domates
  • 1,5 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 adet soğan
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1/2 su bardağı su
Masterchef Kayseri Yağlaması Tarifi Nasıl Yapılır?Hamurun Hazırlanışı:
  1. Bir kabın içine unu koyun ve ortasına bir çukur açın. Ilık süt, maya, sıvı yağ, tuz ve şekeri ekleyip karıştırın.
  2. Ilık suyu azar azar ilave ederek hamuru yoğurun. Hamuru, hafifçe un serptiğiniz bir kaba alın ve üzerini streç filmle kapatarak oda sıcaklığında yaklaşık 40 dakika mayalandırın.
  3. Mayalanan hamuru bezeler h...