Türkiye Fırıncılar Federasyonu Başkanı Halil İbrahim Balcı, un fiyatlarındaki artış nedeniyle ekmeğe zam yapılacağı iddiasına ilişkin, "İstanbul'daki fırıncılarımız zam talebinde bulundu ama bunu kabul edemeyiz. İstanbul'da ekmeğe zam yapılmayacak. Şu anda hiçbir kentimizde azami fiyatın üzerinde ekmek satışı yapılamaz" dedi.
Balcı, basına yaptığı açıklamada, Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığının yanı sıra diğer sektör temsilcileriyle un fiyatlarındaki artışı engellemek için çalışacaklarını söyledi.
Son 1,5 ayda un fiyatlarında ciddi artış yaşandığına işaret eden Balcı, "Bu fiyat artışının yanı sıra fırıncı esnafının diğer maliyetlerinde de artış yaşandı. Bu konuyu Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanımız Mehdi Eker ile görüştük. Bu fiyat artışının önüne geçmek için müdahale gerektiğini ilettik ve bunun için de çalışma başlatıldı" diye konuştu.
Balcı, bir ay önce 53 liraya satın aldıkları unun çuvalını bugün 63 liraya alabildiklerini, bunun ciddi maliyet artışına neden olduğunu kaydetti.
"Un fiyatlarındaki artışın önüne geçmek ve ekmeğe zam yapmamak için yeni bir çalışma başlattık" diyen Balcı, "Bu çalışmanın neticesini beklemek zorundayız. İstanbul'da ekme...