Gümüşhane’de 47 yıldır kuşburnunun suyunun ve marmatelatının üretildiği fabrikada bunca zamandır çöpe atılan ve balıklara yem olan kuşburnu çekirdeği bu yıl ilk kez ekonomiye kazandırıldı.
Bünyesinde barındırdığı yüksek C vitamininin yanında insan vücuduna sayısız faydaları olan Kuşburnu meyvesinin çekirdeğinden elde edilen yağ hem ilaç sektöründe hem de ciltteki yaşlanmayı önlemesinin yanında aynı zamanda lekelere karşı da etkili olması nedeniyle son dönemde tercih edilen bir kozmetik ürün haline geldi.
Gümüşhane’nin merkeze bağlı Tekke köyünde 47 yıl önce bir öğretmenin girişimleriyle Dünya Bankasından alınan krediyle kurulan Gümüşsu Kuşburnu Fabrikasında 7 yıllık aranın ardından 2018 yılında başlayan üretim aralıksız devam ediyor. Belediyeye ait GÜMSAŞ tarafından işletilen fabrikada makine parkında yenilenme ve kapasite artırım çalışmaları başlarken bu yıl fabrika tarihinde ilk kez ayrıştırılan kuşburnu çekirdeği ve posası ekonomik katkı sağlamaya başladı.
Bugüne kadar meyve suyu ve marmelat üretmek için vatandaşların topladığı binlerce ton kuşburnunun çekirdekleri ayrıştırıldıktan sonra çöpe atılıp, balıklara yem yapılırken son dönemde gelişen teknolojiy...