Gümüşhane'nin Kelkit ilçesine bağlı Öbektaş beldesinde üretimine başlanan karabuğday çiftçinin umudu oldu. Bölgede Glütensiz un ve bulgur üretim yapan fabrikanın açılmasıyla özellikle çölyak hastalarına da umut olan karabuğdayın ekimini yapan çiftçiler ürünün diğer ürünlere göre daha karlı olduğunu söyledi.
Son dönemde glütensiz besin kaynaklarına artan rağbet ve çölyak hastalarının aradığı ürün olmasının yanında ballı bir bitki olması nedeniyle bal üretiminde de nektar kaynağı olarak arıcılığa katkı sağlayan karabuğday, Kelkit'in Öbektaş beldesinde çiftçinin yüzünü güldürdü.
Yüzde 75'i devlet destekli dağıtılan tohumlarla arazilerini eken çiftçiler, diğer çiftçilere de karabuğday ekmeleri noktasında tavsiyelerde bulundu. Bölgede karabuğdaydan un ve bulgur yapılan bir fabrika açan iş adamı Tayyar Gürsoy, Türkiye'yi karabuğdayda ithalattan kurtarmak istediklerini söyledi.
ÜLKEMİZ 20 BİN TON TUTARINDA KARABUĞDAY ELDE EDİYOR
Hedeflerinin Türkiye'yi karabuğday ithalatından kurtarmak olduğunu söyleyen işadamı Tayyar Gürsoy, "Karabuğdaydan un ve bulgur yapıyoruz. Türkiye'nin çeşitli bölgelerinde 8 bin 500 dönüm alanda sözleşmeli...