Giresun'un Yavuzkemal beldesinde yaşayan 60 yaşındaki Erdoğan Sarı, 10 yıldır organik yöntemlerle ürettiği yabani böğürtlenlerle hem köy ekonomisine katkı sağlıyor hem de doğanın şifa gücünü sofralara taşıyor.
BÖĞÜRTLENİN SAĞLIĞA FAYDALARI
Sağlık açısından büyük öneme sahip orman meyvelerinden biri olan böğürtlen, yüksek antioksidan özelliğiyle dikkat çekiyor. Giresunlu üretici Erdoğan Sarı, 15 yıl önce köyüne dönerek deneme-yanılma yöntemiyle başladığı yabani böğürtlen üretimini bugün 4 dönümlük alanda sürdürüyor. Sarı, böğürtlen yetiştiriciliğine yönelmesinin en önemli nedeninin sağlık olduğunu belirterek, "Araştırmalarımda gördüm ki orman meyvesi olan böğürtlen, dünyada antioksidan değeri en yüksek meyvelerden biri. Kan hücrelerini yenileyici özelliği var ve 100'den fazla hastalığa şifa kaynağı olduğu biliniyor. Ben de hem köyümün ekonomisine katkı sağlamak hem de insanlara şifa dağıtmak istedim" dedi.
ORGANİK ÜRETİMDEN TAVİZ YOK
Organik üre...