Karadeniz Bölgesi’nin en temel geçim kaynağı olan fındıkta hasat dönemi tüm hızıyla devam ediyor. Bahçelere giren üreticiler, bir yandan toplama işlemlerini sürdürürken diğer yandan kurutma mesaisine odaklanıyor. Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan tarafından açıklanan fiyatlardan memnun olan üreticiler, şimdi ürünlerini en kaliteli şekilde pazara sunmanın yollarını arıyor.

Aflatoksin Tehlikesine Dikkat

Hasat sonrası süreçle ilgili önemli uyarılarda bulunan Altınordu Ziraat Odası Ziraat Mühendisi Nagihan Bayhan, fındıkta oluşabilecek hastalık risklerine dikkat çekti. Bölgede son bir haftadır etkili olan yağışlı havanın kurutma işlemlerini zorlaştırdığını belirten Bayhan, iyi kurutulmayan fındıkta "aflatoksin" maddesinin oluştuğunu ifade etti. Bu maddenin fındığın yapısını bozduğunu vurgulayan Bayhan, küf ve rutubetin...