Karadenizliler, Amerika Birleşik Devletleri’nde düzenlenen hamsi gecesinde buluştu. Beş çeşit hamsi yemeğiyle görücüye çıkan Karadeniz mutfağı, Amerikalı ziyaretçilerden tam not aldı.
ABD’nin Massachusetts eyaletinin Springfield kentinde, Karadeniz’in en önemli simgesi ve yiyeceği hamsinin farklı türdeki yemeklerinin sunulduğu gecede Türkler ve Amerikalılar bir araya geldi. Hamsiler, şoklanarak Karadeniz’den ABD’ye gönderildi.

Binlerce kilometre uzakta memleket özlemini hamsi ve yöresel yemeklerle gideren Türkler, hamsinin 5 çeşit sunumu ile eşsiz bir gece yaşadı.

Hamsinin Karadenizliler başta olmak üzere Türk mutfağında önemli bir yere sahip olduğunu belirten Saray Restoranlar zinciri sahibi Halil Kuru, “Gecede Rize, Trabzon, Giresun ve Ordu’da sıkça yapılan 5 çeşit hamsi yemeği ile konuklarımızın karşısına çıktık. Elbette Hamsinin onlarca çeşit yemeği yapılmaktadır. Gecede menünün kraliçesi Hamsi Kuşudur. Bu yemek türü Rize’ye aittir. Karadeniz’in vejetaryen mutfağına ait malzemelerle içi doldurulan Hamsi Kuşu, en son yumurta ile sosladıktan sonra kızartılmaktadır” dedi.



Hamsi köftesini Giresun’un...