Geçtiğimiz yıl kurulan ve 25 ton kapasiteli 14 makine ile hizmet veren Trabzon’un Arsin ilçesindeki fındık kurutma merkezinde bu yıl da üreticilere ücretsiz hizmete devam ediliyor.
Ağustos ayının ilk haftasında başlayan kurutma işlemleri sırasında havaların oldukça güneşli geçmesi üreticinin doğal yoldan yani güneşte fındığını kurutmasına kolaylık sağlayınca, merkeze getirilen ürün miktarında azalma görülmüştü. Son haftalarda artan yağışlarla birlikte merkezi günde 10-15 tona yakın fındık getirilmeye başlandı.
Türkiye fındık ihraç rekortmeni ve 500 büyük sanayi kuruluşu arasında 57’inci sırada yer alan Oltan Gıda tarafından kurulan merkezde kurutmaya tabii tutulan fındıklarda güneşte kurutulanlara göre 2-3 randıman daha fazla geliyor. Merkezde aynı zamanda hem güneşte, hem de makinelerde deneme amaçlı kurutma yapılıyor.
2-3 randıman fazla gelmesi ve aflatoksinin yok denecek kadar az olması nedeniyle bugünlerde kilosu yaklaşık 6 liradan işlem gören fındıkta 25-35 kuruş daha fazla kazanç sağlanmış olunuyor. Fındıkların üretici harmanından merkezi taşıma işlemi de ücretsiz olarak yapılıyor. Fındıklar merkezde nem oranları belirlenerek kurutulmaya başlanıyor. Kurutm...