Türkiye Fırıncılar Federasyonu Yönetim Kurulu üyesi ve Trabzon Fırıncılar Odası Başkanı Yahya Baş, un fiyatlarında ciddi bir artış yaşanmadığı müddetçe Trabzon'da ekmeğe zam yapmayı düşünmediklerini söyledi.
Dünya genelinde ve Türkiye'de yaşanan kuraklığın yanı sıra en büyük ikinci buğday üreticisi ülke konumundaki Kanada'nın buğday rekoltesini yüzde 20 oranında düşürmesi ve Hindistan ve Japonya başta olmak üzere bazı ülkelerin de ithal ettikleri buğday miktarını artırması buğday fiyatlarında artışa yol açtı. Buğday fiyatlarındaki bu artışa bağlı olarak Türkiye'de de halkın temel gıda maddesi olma özelliğini sürdüren ekmeğe zam yapılması tartışmaları başladı.
Bazı uzmanlar, Toprak Mahsulleri Ofisi'nin (TMO) stoklarının yetersiz olduğunu belirterek un ithalatının önünün açılmasının kaçınılmaz hale geldiğini vurgularken, bunun yapılmaması halinde yurt içindeki spekülatif amaçlı buğday stoklarının artacağına dikkat çekiyor. Bazı uzmanlar ise Türkiye'deki fiyat artışlarının un sanayicisinin ve tüccarın piyasaya daha az un vermesinden kaynaklandığını iddia ederken, Türkiye Fırıncılar Odası Başkanı Halil İbrahim Balcı da kuraklık ve üretimin düşmesi bahane edilerek u...