Trabzon'un bıçaklarıyla ünlü Sürmene ilçesinde dövme bıçak yaparak geçimini sağlayan ustaların, sanatın kaybolmaması ve pazar ortamının genişletilmesi için aynı çatı altında bir araya getirilmesi amacıyla çalışma başlatıldı.
Sürmene Kaymakamı Mustafa Özarslan, AA muhabirine yaptığı açıklamada, Sürmene'nin ülke geneline bıçaklarıyla ün saldığını, bıçakçılığın ilçede önemli bir geçim kaynağı olduğunu söyledi.
İlçede seri üretim yapan işletmeler tarafından ülkenin pek çok yerine bıçak gönderildiğini belirten Özarslan, ''Sürmene'de üretilen bıçaklar Türkiye'nin her yerinde satışa sunuluyor. Bıçaklar kalitesiyle de yıllardır adından söz ettirmeye devam ediyor. Bu bizler için gurur verici'' dedi.
Özarslan, dövme bıçakçılığın geleneksel el sanatları arasında yer aldığını ifade ederek, ''Sürmene'de dövme bıçakçılık önemli sanatlardan biri. Ancak yıllar içinde birçok meslekte olduğu gibi bu meslekte de çırak yetişmediği için dövme bıçakçılık da kaybolma tehlikesi ile karşı karşıya kaldı. Biz bu sanatın yaşatılması için çeşitli projeler üretmeye çalışıyoruz'' diye konuştu.
Yaptıkları araştırma sonucunda ilçede sadece 15 dövme bıçak üretimi yapan ustanın kaldığını...