Gümüşhane'de yöresel ürünlerden ''Zigana Kuymağı''nı yaşatmak, gelecek nesillere aktarmak için Otelcilik ve Turizm Anadolu Lisesi'nde bu ürünün yapılışı ders olarak verildi.
Torul ilçesinin sınırları içerisinde bulunan ve 2 bin 100 rakımlı Zigana Dağı'nda 50 yıldır yöresel ''Zigana Kuymağı'' yapan 85 yaşındaki Lütfü Eroğlu, öğrencilere uygulamalı olarak kuymak yapılışını anlattı.
Yaptığı kuymağı Vali Enver Salihoğlu, Milli Eğitim Müdür Vekili Murat Şükrü Baş, milli eğitim müdür yardımcıları, şube müdürleri, okul müdür ve yöneticilerine ikram eden Eroğlu, 50 yıldır yaptığı kuymağın en iyi Sis Dağı'ndan gelen peynirle yapıldığını söyledi.