Gümüşhaneli yufka üreticisi genç girişimci, Karadeniz zekasını kullanarak ürettiği ürünün ismindeki “s” harfini “z” harfine çevirerek işlerini yüzde 100 artırmayı başardı.
Ali Doğan adlı girişimci, ürünün yeni adının marka tescilini de yaptırdı. İl merkezinde kurduğu aile şirketi ile 6 ay önce yufka üretimine başlayan 30 yaşındaki Ali Doğan, pratik zekası sayesinde çevre illerde satışlarını artırdı. Tamamen hijyenik ortamda 10 farklı yufka ve mamullerinin üretimini yapan Doğan, ilk olarak Bayburt'a siron satışına başladı.
GÜMÜŞHANE'DE 'SİRON' BAYBURT'TA 'ZİRON'
Hazırladığı özel paketlerle elde ettiği satış rakamlarından memnun olmayan Doğan, bölgede yaptığı araştırmada Bayburtlu vatandaşların siron olan ürününü ‘ziron' diye adlandırdıklarını fark edince, ürünün adını "Ziron" olarak değiştirdi. İkinci aşamada Bayburt'un simgeleri olan saat kulesi, Bayburt kalesi, Dede Korkut fotoğraflarını kutulara yerleştiren Doğan, bu sayede satışlarını yüzde 100 artırdı.
Gümüşhane'de yufkaların katlanarak doğranması ve ardından kurutulması sonucu üretilen sironun başka birisi tarafından tescillendiğini kaydeden Doğan, Bayburt yöresinde "Ziron" olarak ad...