Ordu Üniversitesi Ziraat Fakültesi Bahçe Bitkileri Bölümü Öğretim Üyesi Doç. Dr. Ali İslam, fındığa ve çaya bağımlı kalan Karadeniz Bölgesi'nin maviyemiş ve turnayemişi yetiştiriciliği için uygun ekolojiye sahip olduğunu söyledi.
İslam, yaptığı açıklamada, maviyemiş (blueberry) ve turnayemişinin (cranberry) Türkiye için yeni olmakla beraber önem arz eden meyve türleri olduğunu belirtti.
Bu türlerin hem besin içeriğinin yüksek olduğunu hem de iyi fiyat bulduğunu ifade eden İslam, ''fındığa ve çaya bağımlı kalan Karadeniz Bölgesi bu türlerin yetiştiriciliği için uygun ekolojiye sahiptir. Ürün çeşitliliğinin artırılmasına yönelik olarak bu türlerin iyi bir seçim olacağı düşünülmektedir'' dedi.
Dünyada maviyemiş üretiminin 246 bin ton olduğunu, yüzde 55'inin ABD'de üretildiğini dile getiren İslam, ''bu ürünler, başta sofralık olmak üzere pasta ve dondurma yapımında, süt ve süt teknolojisinde, meyve suyu, kurutma, reçel, marmelat, konserve, çay ve likör sanayi gibi pek çok alanda kullanılmaktadır'' diye konuştu.
Ürünlerin, birçok hastalığa iyi geldiğine dikkati çeken İslam, ''kalp damar hastalıklarını önlemesi, gece görüşünü artırması, anti...