Gümüşhane Gıda, Tarım ve Hayvancılık İl Müdürü Edip Birşen, Gümüşhane’de pestil-köme sektörünün yıllık kabuklu ceviz ihtiyacının 2 bin 400 ton olduğunu söyledi.

Gıda, Tarım ve Hayvancılık İl Müdürü Birşen yaptığı açıklamada, Gümüşhane’de iklim faktörleri ve rakıma göre ceviz yetiştiriciliğinin risksiz bölgelerde yapıldığından sınırlı kaldığını belirtti.

Birşen, "Gümüşhane genelinde toplam 49 bin 150 adet ceviz ağacı, 17 bin 75 adet ise meyve veren yaşta ceviz ağacı bulunuyor. Bunların yüzde 70'inin merkez ilçe, Torul ve Kürtün ilçelerinde, yüzde 30'u ise Kelkit, Köse ve Şiran ilçelerinde yer alıyor." dedi.

Mevcut ceviz ağaçlarından yıllık yaklaşık 914 ton ceviz elde edilebildiğini ifade eden Birşen, "Pestil köme üreticilerinin yıllık ihtiyacı 2 bin 400 ton. Gümüşhane ekonomisine önemli girdi sağlayan pestil-köme işletmelerin temel hammaddeleri olan dut, ceviz ve fındığın Gümüşhane’de yetiştirilen ürünlerden karşılanma imkanı bulunuyor. Ancak ilimizde meyvecilik faaliyeti ekstansif karakterde olup ekonomik anlamda işletmecilik kavramından uzak belli büyüklüğün altında olması, işletmelerin ürettikleri ürünlerin çoğunu aile ihtiyaçlarını ka...