1990’lı yıllarda Türkiye’nin en büyük yağ fabrikasının sahibi olan Giresunlu girişimci Refik Bulutçu, uyguladığı yemek konseptiyle dünyada bir ilki başardı. Doyiva hazır yemek marketleriyle her mahalleye bir market sloganıyla yola çıkan Bulutçu, 3 çeşit yemeği 8 TL’ye sunmaya başladı. Dünya markası olma yoluyla yola çıkılan yemek marketi konseptinde bayi olmanın da maliyeti yok. Belçika’da ihtiyar bir cateringciden öğrendiği sistemi Türkiye’ye getiren Giresunlu girişimci Refik Bulutçu, sistemi geliştirerek catering’in dışında yeni bir konsept geliştirdi. Know how’ını aldığı Belçikalı’nın bile projeyi duyunca hayran kaldığını belirten Bulutçu, “Bu sistemi biyolog olan eşim Filiz Bulutçu’yla geliştirdik. Tamamen Türk yemeklerini içeren 85 çeşit yemeği kapalı paketlerde özel bir tünel sistemiyle pişiriyoruz. Şoklanmış donuk gıda kullanmıyoruz. 85 derecede su damlacıkları yoluyla pişirilen yemeklerimizde hiçbir katkı maddesi bulunmuyor. En önemli özelliği de tamamen doğal olması. Bu sistemi Yemek Cafe ve Yemek Market şeklinde yerler açarak Türkiye’nin her yerine götüreceğiz. Şu anda biri Kadıköy’de Doyiva Yemek Cafe, diğerleri de...