Her yıl 5 ton fındığı promosyon olarak dağıtan fındıkçılar, geçen yıl 7 milyon dolarlık ihracat sağladı. Zaman gazetesinin haberine göre, halen Çin'deki 30 firma fındığı dondurma, pasta, kek ve benzeri ürünlerde kullanıyor. Satılan ürün miktarı üç yılda 80 tondan bin tona ulaştı.

Türkiye fındıkta büyük bir çelişki yaşıyor. Yılda ortalama 700 bin ton fındık üreten Türkiye dünya fındığının yüzde 85'ini yetiştiriyor. Ürünün 400 bin tonu ihraç edilirken, 100 bin ton da iç piyasada tüketiliyor. Her yıl 200 bin ton fındık elde kalıyor. Fındıkçıların yeni pazar arayışında öne çıkan ülkelerin başında Çin, Japonya, Hindistan ve ABD geliyor. Çin'de ülkeye ilk başta fındığı çerez olarak satmaya çalışan Türkiye, damak tadının farklılığı sebebiyle bu alanda başarılı olamayınca taktik değiştirdi. Fındığın endüstriyel ürün olarak kullanılmasını sağlamak için Çinli firmalarla görüşmeler yapıldı. Girişimlerin sonucunda Çin'in en büyük süt ürünleri imalatçısı Meng Niu firması fındık püreli dondurma üreterek piyasaya sürdü. Bunu Holiland firmasının ürettiği pasta, Quete firması tarafından üretilen kek, Qia Qia ile Huiji firmalarının soslu fındıkları takip etti. Bir yandan da fındık, Çinlileri...