Ordu Gıda, Tarım ve Hayvancılık İl Müdürü Musa Sağlam, fındık üreticilerini aflatoksine karşı uyarırken, fındıkta aflatoksin oluşmasının en büyük nedeninin, fındığın konulduğu naylon çuvalların olduğunu söyledi. Fındık üreticilerinin aflatoksin oluşumunun önüne geçmesi için bir takım tedbir alması gerektiğini belirten Ordu Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürü Musa Sağlam, öncelikle fındığın olgunlaşmadan toplanmamasını ve hasat zamanı ve sonrasında fındığın jüt çuvallara konulmasını tavsiye etti. “AŞIRI SICAKLIK AFLATOKSİNİN ŞEKİLLENMESİNE OLANAK SAĞLIYOR” Müdür Sağlam, yaptığı açıklamada, “Fındıkta hasat öncesi çalışmalar gibi hasat sonrası çalışmalar da oldukça önemlidir. Üreticilerimiz fındık olgunlaştıktan sonra fındığı toplamaları büyük önem taşıyor. Fındığı gerek toplama esnasında gerekse taşıma ve muhafaza sırasında kesinlikle naylon çuvallarda taşınmaması, bekletilmemesi oldukça önemlidir. Fındığın özellikle jüt çuvallara konulması gerekiyor. Aşırı sıcaklık aflatoksinin şekillenmesine olanak sağlıyor. Fındığı geç hasat etmekte zararlıdır. Çünkü tane oluşumu söz ko...