Rize'nin coğrafi işaretli dünyaca ünlü ürünü olan Anzer Balı'nın bu yıl 1 kilogramlık satış fiyatı 4 bin TL oldu.
Eşsiz çiçek florası ile ünlü Anzer Yaylası'nda üretilen Anzer Balı'nın kilogram satış fiyatı 2 bin 500 liradan bu yıl 4 bin liraya çıkarıldı.
Hacettepe Üniversitesi Anzer'deki bal üretiminin yoğun olduğu 10 bölgeye kendi kovanlarını 1 ay sonra açmak için kurarak mühürledi. 1 ay sonra yeniden açılacak olan petekten alınan numune bu yılın referans ürünü olacak. Yani bal sağımının sona ermesi ile Hacettepe Üniversitesi Arı ve Arı Ürünleri Uygulama ve Araştırma Merkezi'ne gönderilen bal numuneleri, üniversitenin elindeki çiçek listesi değil kendi kovanlarından aldıkları referans ballar örnek alınarak tahlil edilecek.
“Tüketiciye de orijinal balın ulaştırılması için böyle bir çalışma yapılmaktadır”Bu yıl Anzer Yaylası'nda Hacettepe Üniversitesi tarafından yeni bir uygulama yapıldığını ifade eden Anzer Ballıköy Tarımsal Kalkınma Kooperatifi Başkanı Muzaffer Deniz, “İlk etapta yani haziran ayında A...