İlk kez 1997 yılında Rize'de düzenlenen uzun burun yarışmasında adını duyuran Özyürek, 8.8 cm uzunluğundaki burnu ile tüm rakiplerini geride bırakarak Türkiye'nin en uzun burunlu kişisi seçilmişti. Daha sonra altın burun şampiyonu seçilen Özyürek, Guinness'in dikkatini çekerek takibe alınmıştı. Özyürek, guinness tarafından dünyanın en uzun burunlu adamı olarak tescillenerek 2011 yılı Guinness Rekorlar Kitabı'na girmeyi başardı.
Artvin'de 27 yıl Köy Hizmetleri İl Müdürlüğü'nde makine operatörü olarak çalışan Özyürek, yıllar önce emekliye ayrılarak eşi Fatma Özyürek ile birlikte sakin bir emeklilik hayatı yaşamaya başlamıştı. Özyürek'in hayatı bir yarışma ilanı ile değişti. Hayatındaki bu değişikliği Yaradan'ın burnu konusunda kendisine ayrıcalıklı davranmasına bağlayan Özyürek, şöyle konuştu: "Şükürler olsun ki yaradan beni böyle güzel yaratmış. Otobüste bir seyahatten dönerken Rize'de bir yerel kanalın uzun burun yarışması
düzenlediğini duydum. 79 kişi içerisinde birinci oldum. Önce burnum sonra medeni cesaretim sayesinde hem ilimi hem de ülkemi dünyada duyurdum. Bunun için son derece mutluyum."
GUİNNESS'DEN ARAYANLARI DALGAYA ALMIŞ
Özyürek, G...