Giresun mutfağına fındıklı yeni lezzetlerin kazandırılması için yapılan çalışmalar kapsamında, İl Halk Eğitim Merkezi Müdürlüğü bünyesinde açılan aşçılık kursunda kursiyerlere fındıklı çiğ köfte yapımı öğretilmeye başlandı. 

Yöre mutfağının yaşatılması ve gelecek nesillere aktarılması kapsamında çeşitli çalışmalar yürüten Giresun Halk Eğitim Merkezi Müdürlüğü, bölgenin önemli tarım ürünlerinin başında gelen fındığı bu sefer de çiğ köfte ile buluşturdu.

Müdürlük tarafından düzenlenen aşçılık kursunda katılımcılara fındıklı çiğ köftenin yapımı öğretiliyor. 

Merkez müdürü Harun Karabürk, yaptığı açıklamada, düzenledikleri aşçılık kursları kapsamında yöre mutfağının yaşatılması, gelecek nesillere aktarılması ve yeni tatlar kazandırılması projesini de gerçekleştirdiklerini söyledi. 

Bugüne kadar başta fındık ve ısırgan olmak üzere birçok yöreye özgü üründen yeni tatları ortaya çıkardıklarını ifade eden Karabürk, son olarak fındıklı çiğ köfte tarifini geliştirdiklerini aktardı. 

Aşçılık kursu kapsamında isteyen katılımcılara fındıklı çiğ köfte yapımıyla ilgili eğitim programı gerçekleştirdiklerini aktaran Karabürk...