Rize’de üretimi yapılan dünyaca meşhur Anzer Balı’nda son on yıldır talep karşılanamıyor.
Anzer Balı’nın üretim ve satış yetkisini elinde bulunduran Anzer Ballı Köy Tarımsal Kalkınma Kooperatifi Başkanı Osman Civelek, 3 bin rakımın üzerindeki Anzer Yaylası’nda yaklaşık 200 üreticinin Bin’e yakın kovan ile üretime başladığını belirtti. Civelek, hava şartlarının bal üretimi için elverişli gittiğini belirterek, “15 Haziran’da kovanlar yaylaya çıkartıldı, üretim başladı. Hava şartları bal üretimi için elverişli gidiyor. Hava şartlarının değişmemesi halinde bu yıl geçtiğimiz yıl olduğu gibi 500 kilogram civarında bir üretim olacağını tahmin ediyoruz. 15 Ağustos tarihinde bal sağımlarımız yapılarak sağılan ballar Hacettepe Üniversitesi’ne gönderilecek. Tahlilden geçen balların mühürlü şişelerde dolumu yapılacak. Satışlara Eylül ayının ilk haftasında başlanılacağını tahmin ediyoruz” dedi.
JAPONYA'DAN BİLE TALEP VAR
Civelek, son on yıldır gerçekleşen üretim ile talebin karşılanamadığını ifade ederek “Bu yıl yurt içinden ve yurt dışından talepleri almaya başladık. Arap ülkeleri başta olmak üzere bir çok ülkeden talepler geliyor. Japonya’dan bile ta...