Kilosu 620 TL'den satılan Anzer balı, Anzer Yaylası'nda çelik kafesler içerisindeki kovanlarda üretilip çift anahtarlı, teknolojik korumalı çelik kasalarda muhafaza ediliyor.
Rize'nin İkizdere İlçesi Anzer Yaylası'nda 15 Ağustos tarihinde başlayan Anzer balı sağımı sürüyor.
2 bin 300 ile 2 bin 700 rakım yükseklikte ortalama 50'si endemik olmak üzere 500 tür çiçekten Kafkas cinsi arılar tarafından üretilen dünyaca ünlü balın kilosu bu yıl 620 TL'den satışa çıkarılacak.
Üreticiler şu ana kadar Anzer Ballı Köy Tarımsal Kalkınma Kooperatifi'ne 600 kilogram bal teslim etti. Kooperatif, teslim aldığı bu ballardan aldığı numuneleri tahlilden geçirilmek üzere Hacettepe Üniversitesi'ne gönderdi.
Üreticiden teslim alınan ballar ise çift anahtarlı, alarmlı çelik kasalarda muhafaza ediliyor. Çelik muhafazalı kasalar, ancak anahtarların bulunduğu iki kişi tarafından açılabiliyor.
Bu yıl üreticilerden alınan 600 kilogram baldan, Hacettepe Üniversitesi'nin vereceği laboratuvar sonuçlarına göre Anzer balı özellikleri taşıyanlar şişelenip mühürlenerek satışa hazır hale getirilecek. Bu yıl 400 kilogram balın tahlilden olumlu rapor alacağı tahmin ediliyor. 400 kilogramlık...