Ordu'nun Mesudiye ilçesine bağlı Yeşilce beldesinde kadınlar, imece usulüyle hem kendilerinin hem de gurbetteki yakınlarının kış mevsiminde tüketeceği ekmeği hazırlıyor. Belediye tarafından inşa edilen fırında pişirilen ekmek, belde sakinleri arasında da dayanışmayı sağlıyor. "Kuru ekmek" olarak adlandırılan ürün, uzun ömürlü olmasıyla dikkati çekiyor. Ekmek yapan vatandaşlardan Nurdahan Yıldırım, fırında "kuru ekmek" pişirme geleneklerinin her yıl yaz mevsiminde sürdürüldüğünü vurguladı. Ekmeği 1 yılda tükettiklerini ifade eden Yıldırım, "Bozulma olmuyor. Bozulmamasının sebebi de ekmeği kurutuyor olmamız. Halka hitap eden bu fırında geleneği yaşatıyoruz. Herkes bu fırın için sıra alır. Bugün de benim nöbetimdi ve sırası olan kişiye yardım edilir. İmece usulüyle ekmeği hazırlıyoruz" dedi. Yıldırım, yaptıkları ekmeğin uzun ömürlü olduğunu kaydederek, "Bu ekmek yaklaşık 5 sene boyunca tüketilebilir ve hiç bozulmaz. Ekmeğe buğday unu da ekliyoruz, daha sağlıklı oluyor. Burada yaptığım iki çuval ekmeği İstanbul'a götüreceğim, bir kısmını da burada bırakacağım" diye konuştu.