Bir şeye öncülük etmenin gücü tartışılmaz. Şarap konusundaysa işler biraz karmaşık. Çünkü şarabı ilk kez kimin bulduğu tam olarak bilinmiyor. Yeni bir arkeolojik keşif, bu durumu değiştireceğe benziyor.

İLK ŞARAP 8 BİN YIL ÖNCEYE AİT

Bu da, şarabın bu bölgede doğduğu anlamına geliyor.

Gürcistan Ulusal Müzesi'nden David Lordkipanidze, “Artık ilk şarabın, neredeyse 8 bin yıl öncesine ait bu kavanozlarda üretildiğinden eminiz” şeklinde konuşuyor. Araştırma, Proceedings of the National Academy Science dergisinde yayınlandı.

Bu gerçek, Gürcistan Ulusal Müzesi’nden araştırmacılar, bir zamanlar bu eski kil kavanozları dolduran sıvının kalıntılarını incelerken ortaya çıkmış.

İNCELEMELERDE ASİT İZİNE RASTLANMIŞ

Pennsylvania Üniversitesi'nden Patrick Mcgovern, “Çömlekte sıvıyı emen delikler var. Laboratuvara getirdiğimiz çömleklerdeki eski organik maddeleri, metanol veya kloroform gibi çözücüleri kullanarak ayrıştırıyoruz. Bu organik maddeleri önce katılaştırıp sonra inceliyoruz” şeklinde konuşuyor.

İnceleme sırasında, üzüm fermantasyonunda kullanıldığına...