Bayburt'ta çamura şekil vererek tandır üreten 57 yaşındaki kentin son tandır ustası Recai Purutoğlu, yarım asra yaklaşan meslek hayatında ata mirası zanaatı ayakta tutmaya çalışıyor. Dedesinden babasına, babasından da kendisine kalan mesleği 3 kuşaktır sürdüren Purutoğlu, tandırcılık mesleğinin kaybolmaması için varını yoğunu devretmeye hazır olduğunu söyleyerek, "Yeter ki bu zanaat ölmesin" dedi.
Çocuk yaşlarda tandır ustalığına adım atan Purutoğlu, babasının yanında yetişerek, öğrendiği mesleğini yıllardır özenle devam ettiriyor. Geleneksel yöntemlerle yaptığı tandırları Türkiye'nin birçok iline ulaştıran Purutoğlu, aynı zamanda yurt dışından da sipariş alıyor.
"Yaş 57, çocuklukla başlayan bir meslek. Babadan öğrenilmiş, atadan, dededen bize intikal etmiş bir meslek" diyen Purutoğlu, mesleğin geçmişten bugüne ulaştığını vurguladı.
"AHİLİĞİ, ESNAFLIK ANLAYIŞINI, ANADOLU'YU ÖLDÜRDÜĞÜMÜZ GİBİ ŞU MESLEĞİ DE ÖLDÜRMEYELİM"
Tandırcılık mesleğinin yok olma tehlikesiyle karşı karşıya kaldığını hatırlata...