Bayburt’ta kış mevsimine az bir zaman kala kuşburnu, ekşi, alıç, dağ armutu, yöre halkı tarafından koyungözü olarak bilinen siyah kuşburnu gibi yabani meyveler toplanmaya başlandı. Yabani meyveler açısından zengin bir doğaya sahip olan Harmanözü köyü civarı vatandaşların uğrak noktası oluyor. Poşetlerini alarak, ellerine eldiven takan Bayburtlular dağlarda yabani meyveler toplayarak kışa hazırlık yapıyorlar.
Harmanözü köyüne yaz aylarında gelen Gül Dursun Baytemur, şeker hastası eşi için dikenli dallara aldırış etmeden koyungözü toplayarak sabahın erken saatlerinde işe koyuldu. İstanbul'da yaşadıklarını, Harmanözü köyüne gelerek yazı köyünde geçirdiklerini söyleyen Baytemur, koyungözü adlı yabani meyvenin şeker hastası olan eşine iyi geldiğini, bu aylarda dallardan toplayarak kışın bolca tükettiklerini belirtti.
Koyungözü meyvesini topladıktan sonra kuruttuklarını ve kış ayları boyunca çayını yaparak tükettiklerini ifade eden Baytemur, koyungözü meyvesin...