Bayburt'un Arpalı beldesinde 10 yıldır fırıncılık yapan Harun Alemdar isimli fırıncı, 200 derece ateşin başında Karadeniz müzikleriyle güle oynaya ekmek yapıyor.
Sabahın erken saatlerinde işe koyulan, bir an olsun yorulmayan ve enerjisi düşmeyen Alemdar, yaptığı ekmeklere sevgisini katıyor. Fırına gelenler ise Alemdar'ın neşeli hallerine, güler yüzüne alışkın olduklarını söyleyerek, Alemdar'ın fırınını tercih ettiklerini belirttiler.
Aslen Trabzonlu olan fırıncı Harun Alemdar, babasından devraldığı mesleğini çeyrek asrı aşkın zamandır sürdürüyor. Trabzon'dan Bayburt'a yerleşerek Arpalı beldesinden fırın açan Alemdar, 10 yıldır burada vatandaşa hizmet veriyor.
Alemdar, Karadeniz türküleri, şarkıları eşliğinde bir yandan horon tepiyor, bir yandan da çıtır çıtır ekmekler yapıyor. 10 yıldır hep bu şekilde çalıştığını ve yöre halkının da bu duruma alıştığını belirten fırıncı Alemdar, "Hep böyleyim. Hamur yoğururken de böyleyim, çuvalı kaldırırken de böyleyim. Neşeliyiz, çünkü insanlar mutlu olmak zorunda. İnsanlar mutlu olunca, biz de mutlu oluyoruz" dedi. Müşteriler de yer yer Alemdar'ın oyunlarına eşlik ederek, hep birlikte horonlar oynayıp, türküler...