Artvin’de kadınlar, sonbaharda imece usulüyle bir araya gelerek odun sobası eşliğinde yufka, silor, erişte, makarna ve börek gibi kışlık yiyecekleri geleneksel yöntemlerle hazırlıyor.
Artvin’in merkez ilçesine bağlı Sümbüllü Köyü’nde kadınlar, asırlık bir geleneği yaşatmaya devam ediyor. Köyde sonbaharın gelmesiyle birlikte odun sobası yakılıyor, hamurlar yoğruluyor, oklavalarla tahta masalarda yufkalar açılıyor. Kadınlar, imece usulüyle bir araya gelerek kışlık yufka, silor, erişte, makarna ve börek hazırlıyor.
Sabah erken saatlerde yoğrulan hamurlar, büyük hamur teknelerine alınarak dinlenmeye bırakılıyor. Köyde sırayla her ev için yapılan bu hazırlıkta, sobanın sıcaklığı eşliğinde, türküler ve şarkılarla el birliğiyle çalışan kadınlar, geleneksel kış hazırlığını adeta bir şölene dönüştürüyor.
"SOBANIN BAŞINDA SOHBET, OKLAVADA EMEK"
Köy sakinlerinden Sevgi Şahinbaş, bu geleneğin sadece yemek hazırlığı değil, aynı zamanda bir dayanışma örneği olduğunu söylüyor: "Her yıl sonbaharda kadınlarla topla...