Artvin’in Yusufeli ilçesinde geleneksel cağ kebabı, yenilikçi bir yöntemle Türkiye’nin ve dünyanın dört bir yanına ulaşıyor. Dededen toruna döner işletmeciliği yapan Akif, Lokman ve Osman Küçük kardeşler, yatık odun ateşinde hazırladıkları cağ kebabını kavanozlara koyarak müşterilerine gönderiyor.
Kavanozda Cağ Kebabı İle Yenilikçi Bir Lezzet Deneyimi
Küçük kardeşler, geleneksel cağ kebabını uzun süre taze kalacak şekilde kavanozlara yerleştirip gönderiyor. Kavanoz kebap, yalnızca kaynayan sıcak su içerisinde 35 dakika bekletilerek tıpkı yerindeki tazelikte ve sıcaklıkta tüketilmeye hazır hale geliyor. Sosyal medyada paylaştıkları videolarla dikkat çeken Küçük kardeşler, bu yöntemle Yusufeli’ne gelemeyen cağ kebabı tutkunlarına ulaşmayı başardı.
Lokman Küçük, kavanozda cağ kebabı fikrinin nasıl ortaya çıktığını şu sözlerle anlattı:
“Başlarda az sayıda müşterimize kavanozda kebap gönderiyorduk. Daha sonra bu süreci anlatan videolar hazırladık ve sosyal medyada büyük ilgi gördük. Şu anda kavanoz kebabımız, Türkiye’nin her...