Artvin'in Borçka ilçesinde yaşayan 78 yaşındaki İsmail Şimşek'in emekli olduktan sonra hobi amacıyla yapmaya başladığı değirmen ve değirmen taşları talep görüyor.
İlçe merkezinde eşiyle yaşayan Şimşek, tüccarlıktan emekli olduktan sonra işlerini oğluna devretti.
Taş ve ahşap işlemeciliğine ilgi duyan Şimşek, boş zamanını değerlendirmek amacıyla 10 yıl önce evinin bodrum katına atölye kurdu.
80 metrekarelik atölyesinde ilk başlarda ahşaptan mobilya, masa, dolap, kapı ve arı kovanı üreten Şimşek, daha sonra değirmenlere merak sardı.
Elektrikli değirmenler için ahşap aksamları yapan Şimşek, değirmen taşı için UNESCO'nun İnsan ve Biyoküre Programı Ulusal Koordinasyon Konseyi kararı doğrultusunda 2005'te "Biyosfer Rezervi Alanı" ilan edilen Macahel'deki (Camili Havzası) kayaları kullanmaya karar verdi.